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在清末，民国时期的中华民国学者徐巍表示，广式***蛋糕价格昂贵。一方面，粤语资本强，另一方面，它富有自我奉献：“公司的月饼，有必须。还有四百银币;有也是冠生园的，但一百元。其中只有一个有五元银币。石的首都，关胜，广东人的数量，购买月饼，牛角和粤语的价格人们，否则他们就是陌生人和。这意味着这种实力足以让人看到广东人的经济实力，而且他们是自给自足的。“粤式月饼做得很精致，在不久的将来确实可以赚到金钱和财富。因为早期的文献，如干隆《康居笔记汇函》，记录了中秋的习俗：“八月份看月亮，它仍然被剥去了蜗牛和蜗牛。”根本没有提到吃月饼。虽然后面提到的文献，广东人在中秋节吃月饼，但只强调月饼外面的食物。例如，由范段雕刻的《广东通志》说：“8月15日的中秋节是月饼，像月亮，剥皮，吃甜瓜，喝利口酒。

“雕刻《粤中见闻·时序》之后，人们强调月饼来了：”中秋节怎么样？到月底，芬芳的香味更浓郁。可以说，广东人制作月饼的压力很大，主要是因为广东人有钱，饮食压力越来越大，他们会把配方应用到月饼上。

广式月饼做法

材料

主料：低筋面粉450g，奶粉50g，糖浆390g，液体油150g，盐5g，小苏打2.5g馅：豆瓣酱，紫薯，莲子蛋黄，菠萝

1.将低筋面粉，奶粉和小苏打粉混合进行筛选。 2.将糖浆和液体油充分混合，在粉末中充分混合，然后揉成面团。 3.冷藏并放松5小时，取出并分成25克。 （皮：填充=1:4）提交40克莲藕馅或豆瓣酱。 4，放入模具，压到月饼型到烤盘。 5，烤箱预热时间，放入烤箱烘烤，烘烤10min，6，取出外部刷蛋液，然后放入烤箱烘烤5min。

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中秋节，又称为中秋节，中秋节，中秋节，八月节，八月节，中秋节，中秋节，女儿节或团圆节，是在中国和中国许多民族中流行的传统。中国文字。农历15日的文化节；因为它只是秋天的一半，所以得名，有些地方将8月16日定为中秋节。

中秋节始于唐初，并在宋朝盛行。到明清时期，它已成为中国传统节日之一，与春节同名。受中国文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些华人，特别是当地华人的传统节日。自2008年以来，中秋节被列为***法定假日。 2006年5月20日，非物质文化遗产名录。 2.中秋节

自古以来，中秋节一直在拜月，赏月，拜月，吃月饼，品尝桂花，喝桂花酒等，这些一直传承至今。目前，已经持续了很长时间。中秋节用月亮的象征来庆祝人们的故乡，怀念亲人的感情，祈求丰收和幸福，成为丰富多彩的珍贵文化遗产。中秋节，端午节，春节和清明节也被称为中国的四个传统节日。粤式月饼：薄，软，甜，馅

苏式月饼：酥脆，香脆，分层酥脆，重油但不油腻，甜咸。

北京式月饼：外观漂亮，皮薄而柔软，层次分明，风味诱人。

潮月饼：重油重糖，口感柔软。

月饼：皮肤酥脆，甜咸，颜色为***，油不腻

惠州月饼：小巧玲珑，洁白如玉，充满酥脆的皮肤。

月饼：香脆可口，芝麻是大师。

秦式月饼：冰糖，头部油，甜糕点，甜而不腻。

金月饼：甜，醇厚。形式简单，口感醇厚，酥脆爽口，甜而不腻。

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中秋节临近，吃几个月的蛋糕是对中秋节的低敬意。然而，传统的月饼不能满足年轻人对视觉和口味的苛刻要求。水晶月饼，以透明透明的外观命名。皮肤清晰，填充物清晰可见，令人垂涎。晶体皮的味道凉爽且呈Q形，并且不会粘在牙齿上。它与馅料的甜和柔和的口感形成鲜明的对比，并且口味明确。制作也很简单。

今天，我将与您分享如何用蒸煮机制作水晶月饼。您需要使用的是其“纯蒸”功能。

水晶月饼制作材料

水晶粉100g温水150ml多彩colorful豆馅（20/g /只）保鲜刀月饼模具它的制作方法与传统月饼相同，可以在线购买馅料，因此可以说制作起来更方便。

1.将100克晶体粉末倒入一个碗中，缓慢加入150毫升温水，并在搅拌的同时加水直至没有白色颗粒。

请注意，此顺序不可逆。如果将晶体粉末倒入温水中并搅拌，将是失败的（亲测）。 2.准备在蒸锅中蒸。为了防止水蒸气增加碗中的水量，从而影响终产品变得太粘，我们首先密封一层保鲜膜，然后将其放在有孔的蒸制托盘中。 3.给水箱注水。这个水箱的容量以前被专门称为，它有1.3升。如果水箱缺水，则身体会发出“哔”声，显示屏上将出现“缺水”标志。此时，只需弹出一半的水箱，然后用杯子装满水即可。您可以继续工作。

4.放入蒸锅的中间层，并将其设置为100度20分钟的“纯蒸”模式。在蒸烤箱中蒸的功能与传统蒸锅相同。当水加热时，它变成水蒸气来煮食物。不同之处在于，传统的蒸锅蒸汽是从下至上的，因此配料通常是次煮熟的部分；蒸锅中的蒸汽通过炉腔中的几个入口同时注入到中间，另外，涡轮风扇安装在背面，使内部温度更加平衡。这具有使各成分被更均匀地加热并且使菜的味道和相更好的优点。